Aminosyror

Att protein är musklernas byggstenar vet de flesta redan om. Men att protein i sin tur är uppbyggt av kedjor av aminosyror vet betydligt färre. Totalt finns det 20 olika aminosyror och alla behövs för att bilda protein. Utöver att i komplexa kedjor bilda protein kan aminosyror även förekomma i fri form. De enskilda aminosyrorna har olika egenskaper och funktioner, varav många kan kopplas till förbättrad prestation och goda träningsresultat.

Av de 20 aminosyror som behövs för att bilda protein är åtta stycken av s.k. essentiell natur (benämns vanligtvis EAA). Det innebär att de regelbundet måste tillföras via kosten eftersom kroppen saknar förmågan att framställa dem på egen hand.

Av de åtta essentiella aminosyrorna anses i sin tur de tre grenade (benämns vanligtvis BCAA) ha allra störst inverkan på muskeluppbyggnaden. Dessa tre heter leucin, isoleucin och valin. I denna trio är leucin den starkast lysande stjärnan med sin ojämförbara förmåga att stimulera proteinsyntesen. De tre aminosyrorna samverkar dock synergiskt och ger bäst effekt om de intas tillsammans. Utöver att stimulera proteinsyntesen kan intag av BCAA även motverka mental trötthet.

Bland de icke-essentiella aminosyrorna är det en handfull som utmärker sig med sina prestationshöjande egenskaper. T.ex. beta-alanin som förbättrar uthålligheten genom att höja kroppens tolerans mot mjölksyra, L-karnitin som möjliggör för en ökad användning av fett som energikälla och L-arginin som främjar pump genom att öka nivåerna av kväveoxid i blodet.

• När? Före och/eller under träning.
• Hur mycket? 5-10 g per tillfälle.
• Varför? Förbättra prestation och motverka muskelnedbrytning.

Läs mer om och köp aminosyror här.